Ingredientes
- Delicias de pollo empanadas Délices & Snacks
- ½ pepino
- 20g de tomates secos
La salsa:
- 20cl de nata líquida
- Semillas de sésamo negro
- 4 a 6 cucharadas de salsa de soja
- 120g de pepino
- 5 hojas de menta
- Sal y pimienta
Los panes bao:
- 67ml de agua tibia
- 100ml de leche caliente
- 8g de levadura fresca
- 40g de azucar
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 300g de harina
- Sal y pimienta
Preparación
Los panes bao:
1. Mezcla el agua tibia, la leche caliente y la levadura en el bol de una batidora. Deja reposar durante 10 minutos.
2. Añade la sal, el azúcar y la harina. Amasa hasta que la masa se despegue de las paredes del bol.
3. Cubre el bol con film transparente y deja reposar la masa durante 30 minutos a 30 °C.
4. Desgasifica la masa, forma bolas del mismo tamaño y hornea a 150 °C durante 45 minutos.
La salsa:
1. Monta la nata y añade la salsa de soja, el pepino cortado en dados pequeños, la menta finamente picada, las semillas de sésamo negro y los condimentos.
2. Mezcla bien y rectifique el sazonamiento si es necesario.
Delicias de pollo empanadas:
1. Cocina las delicias de pechuga de pollo en el último momento: 4 minutos y medio a 180 °C en la freidora.
La presentación:
1. Abre los panes bao y cúbrelos con la salsa.
2. Añade unos tomates secos, rodajas de pepino y delicias de pechuga de pollo.
20 min
Facile
3 pers.
Hecho con
Delicias de pollo empanadas (musculo entero)
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